フレジェタルトのレシピは以下の通りです。 材料 タルト生地 小麦粉：200g バター：100g（冷たいもの） 砂糖：50g 卵：1個 塩：ひとつまみ クレーム・パティシエール（カスタードクリーム） 牛乳：500ml 砂糖：100g 卵黄：4個 コーンスターチ：40g バニラビーンズ：1本（またはバニラエッセンス） フルーツトッピング イチゴ、キウイ、ブルーベリーなどお好みのフルーツ ゼラチン（オプション） フルーツの艶出し用 作り方 タルト生地の準備 ボウルに小麦粉、砂糖、塩を入れ、冷たいバターを加えて指先でつぶしながら混ぜる。 卵を加え、全体がまとまるまで混ぜる。 生地をラップで包み、冷蔵庫で30分休ませる。 タルト生地の焼成 オーブンを180℃に予熱する。 生地を型に敷き込み、フォークで穴をあける。 予熱したオーブンで約15〜20分焼き、冷ます。 クレーム・パティシエールの作成 鍋に牛乳とバニラビーンズを入れ、温める。 別のボウルで卵黄と砂糖を混ぜ、コーンスターチを加える。 温めた牛乳を少しずつ加え、混ぜ合わせる。 再度鍋に戻し、中火でとろみがつくまで加熱する。冷ましておく。 タルトの組み立て 冷ましたタルト生地にクレーム・パティシエールを流し込み、平らにする。 お好みのフルーツをトッピングする。 仕上げ ゼラチンを使う場合は、フルーツの上に溶かしたゼラチンをかけて艶を出す。 冷蔵庫でしっかり冷やしてから切り分けて楽しむ。 このレシピで、見た目も華やかで美味しいフレジェタルトが作れますよ！お好みのフルーツでアレンジしてみてください。