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カレー南蛮蕎麦
大豆落花生雑穀ご飯とキャベツの雑マリネ。
それぞれの部分、わりとてきとうに作ったんだけどさ。それぞれ上手い具合に噛み合って、満足度高い一皿になりました。
大豆と落花生のポリポリ食感と、シイタケとエリンギのコリコリクニクニ食感の対比がすごく楽しい。
さらにキャベツのシャキシャキ食感が加わって、歯から得られる振動がとても楽しい。
カレーとライス部分の甘味辛味旨味に、雑マリネの酸味が加わって、ホントに味の満足度も高い。
今年最後の休日に大成功のカレーを作り上げることができて、もう2025年に思い残すことはないです。
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