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カレー南蛮蕎麦
鰹出汁に醤油みりん味噌と酒粕だけでおつゆは仕上げました。
これだけで十分美味い。
一応味変にかんずりと柚子胡椒は使いましたが。
最後にニンジンの薄切りを散らすと見栄えが良いな。味も香りもアクセントになる。良。
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コメント
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カレー南蛮蕎麦 投稿者
〆のお蕎麦。