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昨日の投稿の続きです。
ゆずのクリームパスタです。
ゆずの香りと甘酸っぱい酸味が非常に良く効いた一皿でした。
口に入れるとゆずの香りが広がり、クリームの濃厚さと重なると複雑で大人の味になります。
ゆずのほんのりした苦味もクリームに良く合っていて、これは大人のディナーですね。
シンプルなメニューに見えて、非常に凝っているのが解ります。
ブラックペッパーがかけられていたのですが、こちらとの相性も良く、程良い主張で味わいが深くなるのが良かったですね。
こちらは友人のセレクトでオーダーしたのですが、良いメニューを選んでくれて感謝です。
僕はお酒は飲まないのですが、こちらはお酒に合いそうなパスタですね。
ワインなどは間違い無いと思います。
こうしたディナーを楽しめる、時間を共有出来る友達がいるのは幸せな事ですね。
とても良い夜になって、大満足でした。
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