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コエドビト
←イースト菌のパン。
→自家製酵母のパン。
は？何？なめらかさ違い過ぎない！？
え？これまた作りたいまでもうあるんだけど！？
あとは味や食感ですね！
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コメント
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大嵐🌪️🤸🏼🐄
みん@低浮上
こんな感じでちょこちょこ取引したり箱開けしたりしてたけど結局そんなに減った感じしないw
箱開けって偉大なんやなって()
みらお
jyacky19
回答数 100>>
2
なる
1
sakana
SAKAMOTODAYSの南雲与市さんをお慕いしております
トット
1月11日日曜日🗓️ 鏡開きの日。
鏡開き。これは経験あります！
今年は餅をお供えしてないので特にナシ。
早いもので1月も中旬かぁ‥
今朝も寒い、毎日寒い🥶
今日も早番出勤🌄🚙
道路空いてた。スイスイで職場到着🅿️
インフルでお休みの人多くて今日も忙しい💦
昨日昼の賄いです🍚✨️
ゴボウと豚こま肉の卵とじ丼定食。
個人的にカツ丼は苦手なんだけど
卵とじは好き。
優しい甘さとふわっふわの卵が出汁に絡んで
とっても美味しかったです(๑´ڡ`๑)
料理長に感謝
賄い食べて免疫力アップ⤴
今日も献立が楽しみです🍚✨️
本日もよろしくお見知りおき下さい[惑星][ロケット]
#おはようGRAVITY #今日の1枚 #音楽
#GRAVITY料理部 #飯テロ
ステキッ!!
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自家製酵母ってどうやって作ってるんですか？？
コエドビト 投稿者
酵母の作り方は、一例ですしざっくりですが以下の通りです。 清潔な瓶に刻んだ果物を入れ、清潔な水を入れ、少し砂糖を入れます。 室温で1週間待ちます。 すると、果物の見た目はあまり変化してないのに、水が泡立ちます。これは良い酵母が発酵してるからです。 悪い酵母が発酵すると、果物が腐敗します。色が茶色や黒色になります。 この発酵した水にすでに自家製酵母がいます。 さらに自家製酵母を育てたいなら、発酵した水と強力粉を同じグラム数混ぜ半日待ちます。すると強力粉が膨らみます。さらに清潔な@水と強力粉を同じグラム数入れ、また半日待ちます。これを2～3回繰り返すと良い酵母ができます！