カニは栄養価が高く、健康に良い食材です。以下にその主な栄養素をまとめます。 栄養素の概要 タンパク質: カニは高タンパク質で、筋肉の成長や修復に役立ちます。100gあたり約18-20gのタンパク質を含んでいます。 ビタミン: ビタミンB12やビタミンCが豊富で、エネルギー代謝や免疫機能をサポートします。 ミネラル: 鉄分、亜鉛、セレンなどが含まれ、これらは血液の健康や免疫力の向上に寄与します。 オメガ-3脂肪酸: 心臓の健康を保つために重要な脂肪酸が含まれています。 カロリー カニのカロリーは比較的低く、100gあたり約80-100カロリーです。ダイエット中の方にも適しています。 健康効果 抗炎症作用: オメガ-3脂肪酸が炎症を抑える効果があります。 心臓病予防: 健康的な脂肪が心臓の健康をサポートします。 カニを食べることで、これらの栄養素を効率よく摂取できるので、ぜひ食事に取り入れてみてください。