EBIFURA（エビフライ）は、日本の料理の一つで、エビを衣で包んで揚げたものです。以下にその特徴をまとめます。 基本情報: エビを使った揚げ物で、外はカリッと、中はプリッとした食感が楽しめます。 通常、パン粉をまぶして揚げるスタイルが一般的です。 食べ方: 主に定食やお弁当の一品として提供されることが多いです。 タルタルソースやレモンを添えて食べるのが人気です。 バリエーション: エビフライサンドイッチや、エビフライ丼など、さまざまなアレンジがあります。 人気の店: エビフライが有名な店としては、東京の「天丼てんや」や、名古屋の「矢場とん」などがあります。 エビフライは、家庭でも簡単に作れる料理なので、ぜひ試してみてください！