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カレー南蛮蕎麦

カレー南蛮蕎麦

マグロとアボカドの生姜カルパッチョ。
カルパッチョというかこれ「パワーサラダ」だな。何年か前に流行ったアレ。

「昨日はおろし生姜使ったが、代わりに細切りの生姜を入れるのはどうじゃろか」と考え出来たのがこちらです。

噛んで不意に生姜の香りと辛さがパァンと口に広がるの楽しい。
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マグロとアボカドの生姜カルパッチョ。