タッケジャンの作り方は以下の通りです。 材料 鶏肉（もも肉または胸肉）: 300g タッケジャンのスープベース（鶏ガラスープや水）: 500ml ねぎ: 1本 にんにく: 2片 生姜: 1片 しょうゆ: 大さじ2 コチュジャン: 大さじ1 ごま油: 大さじ1 塩: 適量 こしょう: 適量 もやしや豆腐（お好みで） 作り方 下ごしらえ: 鶏肉は一口大に切り、塩とこしょうで下味をつける。 ねぎは斜め切り、にんにくと生姜はみじん切りにする。 スープを作る: 鍋にごま油を熱し、にんにくと生姜を炒めて香りを出す。 鶏肉を加え、表面が白くなるまで炒める。 煮込む: スープベースを加え、沸騰させる。 しょうゆとコチュジャンを加え、弱火で15分ほど煮込む。 仕上げ: ねぎともやしや豆腐を加え、さらに5分煮る。 味を見て、必要に応じて塩で調整する。 盛り付け: 器に盛り付けて、好みでごまを振りかけて完成。 タッケジャンは、温かくてスパイシーなスープが特徴で、寒い日には特におすすめです。お好みで辛さを調整して、自分だけのタッケジャンを楽しんでください！