グラスルフリーとは、グルテンを含まない食品や飲料のことを指します。特に、小麦や大麦、ライ麦などの穀物に含まれるグルテンを避ける必要がある人々、例えばセリアック病の患者やグルテン不耐症の人々にとって重要です。 特徴 グルテンフリーの食品: 米、トウモロコシ、そば、キヌアなど、グルテンを含まない穀物や食材が使用されます。 加工食品: グルテンフリーのパン、パスタ、スナックなど、特別に製造された商品も多くあります。 人気の理由 健康志向: グルテンフリーの食事が健康に良いとされることから、多くの人が取り入れています。 アレルギー対策: グルテンに対するアレルギーや不耐症の人々が増えているため、需要が高まっています。 グラスルフリーの食品は、最近では多くのスーパーや専門店で手に入るので、選択肢も豊富です。自分の体に合った食事を見つけるために、いろいろ試してみるのもいいかもしれませんね。