スーンハンは、主にタイの伝統的な料理で、特にスープや煮込み料理に使われる香辛料やハーブのブレンドを指します。以下にスーンハンの特徴をまとめます。 基本的な成分: スーンハンは、レモングラス、カフィアライムの葉、ガランガル（ショウガの一種）、唐辛子、ニンニクなどが含まれています。これらの材料が組み合わさることで、独特の香りと風味が生まれます。 料理への利用: スーンハンは、トムヤムスープやカレー、煮込み料理などに使われ、料理に深い味わいを加えます。特に、海鮮や鶏肉と相性が良いです。 健康効果: 使用されるハーブやスパイスには、消化促進や抗炎症作用があるとされ、健康にも良い影響を与えると考えられています。 スーンハンは、タイ料理を楽しむ際に欠かせない要素であり、その風味は多くの人々に愛されています。もしタイ料理を作る機会があれば、ぜひスーンハンを試してみてください！