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ゆーた
豚だけど。
赤ピーマンとノーマルピーマンの種をとって、線切り。
ニンニク、生姜、ネギをみじん切り。
豚こまの薄切りを重ねて小さめに切る。
くっついてるので大さじ1の酒と下味の醤油で揉み込みつつ、バラす。
片栗粉を適量ふって、揉み込む。
中華鍋を熱して、ごま油。
香味野菜を炒めて香りが出たら、豚こま投入。
固まってるが炒めてるうちにほぐれてくる。
肉の赤みが消えてきたら、酒、ガラスープ、オイスターソース、塩胡椒で味を整える。
ぼんじりのキノコ炒め。
安くて旨い鳥のぼんじり。
毛や羽根が残っているものは取り外す。
スキレットなどに入れる。
弱火で焼く。脂が大量に出てくるので、皮をむいたニンニクを丸のままいれる。二、三個。
ぼんじりの全面に焼き色をつけたら、キノコ。
塩胡椒で味を整え、ローズマリー。
今日も美味しくできました。
いつもありがとうございます。
ご馳走様でした。
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╰(*´︶`*)╯いただきまぁーす💕
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たくさんご馳走用意してくれてました☺️
私が夜勤だから、とそそくさ帰ったんだけど
色々お持ち帰りさせてくれました✨
ありがたや〜
お節も半分以上持ち帰らせてくれた、、、🥺✨✨
お鍋、カニ鍋、、、かと思いきや牛、鰤、鯛、、まで入って🤣お出汁持ち帰らせてもらって雑炊しました🥣
色んな味がする🫶
さて
今日は一日グダグダさせてもらって
また夜勤です💪
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