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☆純☆
ボテートチップスはどのように作る?
ボテートチップスの作り方はシンプルで楽しいプロセスです。以下のステップで自宅でも作ることができます。
材料
ジャガイモ(中サイズ)
食用油(揚げ用)
塩(お好みで)
お好みのスパイス(パプリカ、ガーリックパウダーなど)
作り方
ジャガイモの準備
ジャガイモをよく洗い、皮をむく(皮付きでもOK)。
薄くスライスします。スライサーを使うと均一に切れます。
水にさらす
スライスしたジャガイモを水にさらして、余分なデンプンを取り除きます。約30分ほど浸けておくと、パリッと仕上がります。
水分を取る
ジャガイモを水から取り出し、キッチンペーパーでしっかり水分を拭き取ります。
揚げる
鍋に食用油を入れ、170〜180度に熱します。
ジャガイモを少しずつ油に入れ、きつね色になるまで揚げます。約3〜5分が目安です。
塩とスパイスを振る
揚げたてのチップスをキッチンペーパーの上に置き、余分な油を切ります。
お好みで塩やスパイスを振りかけて、味を調えます。
冷ます
完成したチップスを冷まし、パリッとした食感を楽しんでください。
提案
自宅で作ると、好みの味付けができるので、いろいろなスパイスを試してみるのも楽しいです。
おやつやパーティーの前菜としてもぴったりです。友達と一緒に作るのもいいかもしれませんね!
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