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にたまご
ひき肉と豆腐と玉ねぎの丼、プルプル高野豆腐の海老ホタテあんかけ、わかめチョレギサラダ、具沢山お味噌汁（もやし、小松菜、油揚げ、エリンギ）
プルプル高野豆腐のポイントは掟破りの熱湯戻し🙌
鍋に多めの湯を沸かし火を止めて3〜4分漬けるだけ（蓋してね）
高野豆腐のスポンジみたいにパサパサした食感がなくなるんですよ✨
でも柔らかく煮崩れしやすくなるので煮込みにはあまり向きません💦
スポンジが苦手な方は是非熱湯戻し試してみてね
(*ﾟ∀ﾟ*)✨
第１回 食欲の秋🍁
参加
食欲の星
24
132
コメント
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にたまご 投稿者
熱湯戻しした後はザルにあけ、冷めたら崩れないように軽く絞ってから出汁に浸しておいてお料理に使ってね(*ﾟ∀ﾟ*) ※熱湯戻しの後すぐ使う事も出来るけど、出汁に浸した方がより美味しいです✨
✨️那 由 多 ✨️
高野豆腐の熱湯戻しは目から鱗✨️確かにスポンジ感が気になるって家族に言われたことあるｗｗ今度やってみます🤩
ありす
にたまごさん、おはよぉー[ほっとする]プルプルの高野豆腐‼️気になるー[目がハート]あんかけにしてるのも美味しそー✨
💞つぐみ
美味しそすぎる🤤
きゅーしっと
豪華～お店のお料理みたい[目がハート]