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まなちー
香茸と原木なめこと舞茸を
昆布出汁で炊き上げました。
※香茸(こうたけ)は北東北で食べられる
香りが強いきのこです。ヤバいです。
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昨日の夕方は先輩に誘われて近くの居酒屋へ。
ここは昔、ホルモンが苦手だった俺が初めてホルモンの美味しさを知った店。
まずはビールで乾杯を！
お通しの大根の煮物を食べながら待ってると早速サーモンの刺身、モツ煮込み登場。
サーモンにはしっかり脂が乗ってて美味い！
モツ煮込みも何時間煮てるか解らないけどトロトロ。
そしてホルモン！テーブルの真ん中で自分で焼く事も出来るが俺はいつも焼いて出してもらってる。 ここのタレがまた美味いの！ネギの焼き加減も絶妙でちょうどいい塩梅。
他にも砂肝の炒め物とか湯豆腐も食べて昨夜も満足でした。 今日もこれから仕事を頑張ります！
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