トゥンマカロンの作り方は以下の通りです。 材料 アーモンドプードル：100g 粉砂糖：100g 卵白：2個分 グラニュー糖：30g 食用色素（お好みで）：適量 フィリング（バタークリームやジャムなど）：適量 作り方 下準備 オーブンを160℃に予熱します。 天板にクッキングシートを敷いておきます。 メレンゲ作り 卵白を泡立て器で泡立て、白っぽくなったらグラニュー糖を少しずつ加えながら、ツノが立つまでしっかり泡立てます。 粉類の混ぜ合わせ アーモンドプードルと粉砂糖をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。お好みで食用色素を加え、色をつけます。 生地の整形 生地を絞り袋に入れ、天板に直径3cm程度の円を絞り出します。絞り出した後、軽く天板を叩いて空気を抜きます。 乾燥 絞り出した生地を室温で約30分から1時間、表面が乾くまで置いておきます。 焼成 予熱したオーブンで約15〜20分焼きます。焼き上がったら、オーブンから出して冷まします。 フィリングを挟む 冷めたマカロンの片面にフィリングを塗り、もう一枚で挟みます。 完成 冷蔵庫で1〜2時間寝かせると、味がなじんで美味しくなります。 トゥンマカロンは見た目も可愛く、色々なフィリングで楽しめるので、ぜひ試してみてください！