パーコレーターの基本的な仕組み パーコレーターは、コーヒーを淹れるための器具で、熱い水をコーヒーの粉に通すことで抽出を行います。 動作の流れ 水の加熱: 下部のタンクに水を入れ、加熱します。 蒸気圧の発生: 水が沸騰すると、蒸気圧が上昇し、下部から上部のパイプを通って水が上昇します。 コーヒーの抽出: 上部に到達した水は、コーヒーの粉にかかり、再び下に戻ります。このプロセスが繰り返されることで、コーヒーが抽出されます。 完成: 抽出が終わると、コーヒーが下部のタンクに集まり、飲む準備が整います。 特徴 パーコレーターは、コーヒーの風味をしっかりと引き出すことができ、濃厚な味わいが楽しめます。 繰り返しの抽出により、コーヒーの成分がしっかりと溶け出します。 この仕組みを理解すると、パーコレーターを使ったコーヒー作りがもっと楽しくなるよ！