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koichi
一部の人々は、チョコレートミルクが茶色い牛から出ると信じています。アメリカで行われた大規模な調査では、成人の約100人に7人がそれを本当だと思っていることが分かりました。これはおよそ1,700万人にあたります。
この調査では1,000人の成人に「チョコレートミルクはどこから来るのか」と尋ねました。すると、茶色い牛だと答えた人もいれば、白黒の牛だと答えた人もいて、さらにほぼ半数が「分からない」と答えました。
なぜ混乱するのか
質問の仕方
「チョコレートミルクはどこから来るのか」という質問が、一部の人に「牛の種類」を聞かれていると勘違いさせました。
農業知識の不足
現代では農場で生活したり、食べ物がどう作られるかを直接見る人が少ないため、牛乳の本当の由来に自信を持てない人が多いのです。
牛乳と文化
成人のおよそ3人に1人は、自分のためにチョコレートミルクを買うものの、子どものためだと装っていると答えました。これはチョコレートミルクが多くの人にとって特別な飲み物であることを示しています。
事実は単純です。
すべての牛は白い牛乳しか出しません。チョコレートミルクは普通の牛乳にココアと砂糖を混ぜて作られます。茶色い牛がチョコレートミルクを出すわけではありません。
この事実は一見おかしく聞こえますが、人々に「食べ物がどこから来るのか」を教育することの大切さを示しています。それを知ることで、私たちは自分が食べるものや健康の守り方について、より良い選択ができるのです。
出典
Innovation Center for U.S. Dairy (2017). National Food Literacy Survey.
CNN (2017). Chocolate milk myths.
The Washington Post (2017). Public food knowledge survey.
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