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かず
クリンクルカットポテトの作り方は?
クリンクルカットポテトを作るには、以下の手順を参考にしてみてください。
材料
ジャガイモ(中サイズ): 2〜3個
塩: 適量
油(揚げ用): 適量
作り方
ジャガイモの準備
ジャガイモをよく洗い、皮をむきます。
スライサーや包丁を使って、クリンクルカット(波型)に切ります。波型の刃を使うと、よりクリンクル感が出ます。
水にさらす
切ったジャガイモを水に30分ほどさらして、余分なデンプンを取り除きます。これにより、揚げたときにカリッと仕上がります。
水気を切る
水から取り出したジャガイモをキッチンペーパーでしっかりと水気を拭き取ります。
揚げる
鍋に油を入れ、170〜180℃に熱します。
ジャガイモを少しずつ入れ、きつね色になるまで揚げます。約3〜5分が目安です。
塩を振る
揚げたてのクリンクルカットポテトに塩を振りかけて、味を調えます。
盛り付け
お皿に盛り付けて、熱いうちに楽しんでください。
提案
お好みで、ケチャップやマヨネーズを添えると、さらに美味しく楽しめます。
このレシピで、サクサクのクリンクルカットポテトを自宅で簡単に作ることができますよ!
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