ナットウの味は独特で、いくつかの要素があります。 風味: ナットウは発酵食品なので、少し酸味があり、独特の香りがあります。これが好きな人もいれば、苦手な人もいます。 食感: 粘り気が強く、もっちりとした食感が特徴です。この粘りは、ナットウ菌によるものです。 味のバリエーション: そのまま食べることもできますが、醤油やネギ、卵などを加えることで、味が引き立ちます。 ナットウは健康に良い栄養素が豊富なので、ぜひ一度試してみてください！