マジャバイは、主にメキシコの伝統的な料理で、特にオアハカ州で人気があります。以下にその特徴をまとめます。 基本的な材料: マジャバイは、トウモロコシの粉（マサ）を使って作られ、通常は肉（鶏肉や豚肉）、野菜、チーズなどが具材として加えられます。 調理法: 生地を薄く伸ばし、具材を包んで焼くか蒸すスタイルが一般的です。外側はパリッと、中はジューシーな仕上がりになります。 味わい: スパイシーなソースやサルサと一緒に提供されることが多く、風味豊かで満足感のある一品です。 食べ方: 通常、メインディッシュとして食べられますが、タコスやブリトーのように手軽に食べられるスタイルでも楽しめます。 マジャバイは、地域によってレシピや具材が異なるため、訪れる場所によって新しい発見があるかもしれません。興味があれば、ぜひ試してみてください！