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さゆる

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ゴーヤー1本を下茹でして、それに醤油大さじ3、砂糖大さじ1、みりん・酒各大さじ1半、市販のイカ昆布1パック(40g)を入れて炊く。

やわかったのは下茹で時間が長かったからか、炊いた時間が20分と長すぎたのかどっちか分からない。
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ゴーヤー1本を下茹でして、それに醤油大さじ3、砂糖大さじ1、みりん・酒各大さじ1半、市販のイカ昆布1パック(40g)を入れて炊く。