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スエナ

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安いかつおのたたきを買って、白ワインと生姜で臭みを取り、それから半日くらい塩〆して、それをタマネギやミョウガ、ネギなどと一緒にレモンドレッシングで和える。なかなかうまい。安いけどうまい。
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安いかつおのたたきを買って、白ワインと生姜で臭みを取り、それから半日くらい塩〆して、それをタマネギやミョウガ、ネギなどと一緒にレモンドレッシングで和える。なかなかうまい。安いけどうまい。