ザグチキンカレーのレシピは以下の通りです。 材料 鶏もも肉：500g 玉ねぎ：2個（みじん切り） トマト：2個（角切り） ヨーグルト：100g にんにく：2片（みじん切り） 生姜：1片（みじん切り） スパイス（クミン、コリアンダー、ターメリック、ガラムマサラ）：各小さじ1 塩：適量 サラダ油：大さじ2 水：300ml パクチー（飾り用）：適量 作り方 鶏肉の下ごしらえ鶏もも肉を一口大に切り、ヨーグルトとスパイス（塩を除く）を混ぜてマリネします。30分ほど置いておくと、味がしみ込みます。 玉ねぎを炒める鍋にサラダ油を熱し、みじん切りにした玉ねぎを加え、透明になるまで炒めます。 にんにくと生姜を加える玉ねぎが炒まったら、にんにくと生姜を加え、香りが立つまでさらに炒めます。 トマトを加える角切りにしたトマトを加え、全体がよく混ざるまで炒めます。 鶏肉を加えるマリネした鶏肉を鍋に加え、全体がよく混ざるように炒めます。 煮込む水を加え、沸騰したら弱火にして20〜30分煮込みます。必要に応じて塩で味を調えます。 仕上げ最後にガラムマサラを加え、全体をよく混ぜます。パクチーを飾って完成です。 提供方法 ご飯やナンと一緒に楽しむと最高です！お好みで辛さを調整して、自分だけのザグチキンカレーを楽しんでください。