「肉じゃがアレコレ」｜きっこの投稿-GRAVITY(グラビティ) SNS

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きっこ

2025/07/21

「肉じゃがアレコレ」
スーパーで小さいじゃがいもが袋にイッパイでお手頃価格だった。
いつもなら通りすぎるけど、皮つき肉じゃがが頭をよぎりゲットした。
シンプルに豚コマとジャガイモだけで圧力鍋とレンジで調理した。
多めに作り残りは冷凍庫へ保存。
その後、忙しい日が続き、体調を崩してダウン、喉の痛みから始まり、熱、咳、数日寝込んだ。
なんてことしょう…
自分の事を脇において人のために尽くし過ぎちゃった。
知らず知らず自己犠牲し、頑張りすぎた結果だ。
安請け合いをしたわけではないけれど…
作り置きしていた肉じゃが、弱った身体を救ってくれた。
いつもは砂糖多目の甘辛で作るがこの時は砂糖少なく醤油が多かった。それは…
かつて夫から聞いた姑の味付けの批判が、耳元で囁いたからだ。私の味付けがいつも甘い、だと。
へえ…だから、どうしろと夫は言いたかったの？お袋と同じ味付けで作れ、俺はそっちがいいと言いたかったのか？特に議論する事もなく私は聞き流したが、頭の片隅に残ってたみたいだ。
私の味付けは私の母の料理の味付けだ。同居してたら料理の味を変えないといけないわけではないでしょ？
(姑は私の味が好きだったみたい)
それを変えるつもりはなく私の好きな味で作り続けた。
やっぱり肉じゃがは甘めがいい。
自分のスタンスを曲げたら自分が辛くなる
自分らしさは変えずに生きたほうがいい