そうですね😊 週ごとのメニューをあらかじめ決めておきたいという場合はなるべく全網羅を目指すとバランスが保ちやすいし、 「有るもので」何つくろ？って時にもいいです。 可視化して貼ってあることで楽に思いついたりもします。 私は貼ってないけど、頭の中で献立考える時に、ヘルシーな調理法も浮かんできやすくなったり。 あと高温加熱調理が立て続いた時にも、気づきやすかったり。

@とわ ： 高温調理が続くと何か問題があるんですか？

@ゆうちゃん ： 高温加熱をすると、アクリルアミドという発がん性物質が生まれるのです。普通は少々ならなんてことないけど、続くのはちょっと心配なので、間に蒸したり茹でたり生食を挟むのが良さそう、ということです。

献立のメイン料理を考える時に役立てます[照れる]

あら嬉しい[照れる][ハート]

いえ全然資格はないです[泣き笑い] 高校生の時、食物検定は取りましたよ〜

@とわ ： 殆ど資格とは無縁の私からすれば尊敬しかない😊

@ゆうちゃん ： 健康な身体が一番の財産ですよ〜[大笑い]なまった体を鍛え直そうとしてるけど、これがなかなか[泣き笑い]

でしょー[照れる] 焼き、揚げ、炒めなど高音になる調理方法が続いたら、生や蒸す方法にするとか工夫もしやすくなるよ[照れる]