京都大阪に店を構える「無鉄砲」のとんこつラーメン。真の豚骨、丁寧に下ごしらえされ臭みもほとんどなく、純粋に豚の旨味を楽しむことができる。麺も太めでスープがしっかりと絡み、最後の一口まで美味しい。味変にはにんにく醤油を入れるとさらに美味しい