マーボッは、主に中国の四川料理に由来する料理で、特に豆腐を使った辛い料理として知られています。以下にその特徴をまとめます。 主な材料: 豆腐（絹ごし豆腐や firm 豆腐が一般的） 挽き肉（通常は豚肉や牛肉） 四川豆板醤（辛味と風味を加える） ニンニクや生姜（香りを引き立てる） 青ネギ（トッピングとして） 特徴: 辛さと香りが強く、食欲をそそる味わい。 豆腐が柔らかく、挽き肉との相性が抜群。 ご飯と一緒に食べることが多い。 バリエーション: 地域によって辛さや材料が異なることがあり、マーボー豆腐として日本でも人気があります。 この料理は、家庭でも簡単に作れるので、ぜひ挑戦してみてください！