笹屋伊織さんの東寺の弘法市の日にしか売りに出されない今ではAmazonでも買えてしまう元祖どら焼きも。東寺のお坊さんがお寺の中で小腹を空かした時に腹に入れられるものをと笹屋伊織の店主に相談したところ、殺生を禁じているお坊さんでも食べられるようにと卵も使わず、本堂の銅鑼を裏返してその上で焼いて食べた事から産まれたというドラ焼きです。超素朴な餡子の自然な甘みが味わえる1品です。
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笹屋伊織さんの東寺の弘法市の日にしか売りに出されない今ではAmazonでも買えてしまう元祖どら焼きも。東寺のお坊さんがお寺の中で小腹を空かした時に腹に入れられるものをと笹屋伊織の店主に相談したところ、殺生を禁じているお坊さんでも食べられるようにと卵も使わず、本堂の銅鑼を裏返してその上で焼いて食べた事から産まれたというドラ焼きです。超素朴な餡子の自然な甘みが味わえる1品です。