バタチキンカリは、インド料理の一つで、特に人気のあるカレーのスタイルです。以下にその特徴をまとめます。 特徴 主な材料: バタチキンカリは、鶏肉（通常は骨なしの鶏もも肉）を使用し、クリーミーなトマトソースで煮込まれます。スパイスとしては、ガーリック、ジンジャー、クミン、コリアンダー、カスリメティ（ドライフェヌグリーク）などが使われます。 味わい: 濃厚でクリーミーなソースが特徴で、甘さとスパイシーさのバランスが絶妙です。バターとクリームが加わることで、リッチな風味が楽しめます。 提供方法: 通常はナンやライスと一緒に提供され、食べる際にはソースをたっぷりと絡めて楽しむのが一般的です。 歴史的背景 バタチキンカリは、1980年代にインドのデリーで誕生したとされ、北インドの料理の一部として広まりました。元々は、余ったタンドリーチキンを使って作られた料理です。 食べる場所 インド料理専門店やカレー専門店でよく見かけます。特に、都心部のインド料理店では本格的なバタチキンカリを楽しむことができます。 この料理は、スパイシーなものが苦手な人でも楽しめるようにアレンジされることも多いので、ぜひ試してみてください！