【カルノシンで筋肉と糖化を守る】カルノシンとはβ-アラニンとL-ヒスチジンが結合してできた成分で、活性酸素から体を守る働きがありますカルノシンは鶏むね肉やカツオに豊富。糖とタンパクが焦げ付く現象(糖化)をブレーキしつつ、運動後の筋肉疲労物質も中和します