トマスープのレシピ 材料 トマト（生または缶）: 400g 玉ねぎ: 1個 にんにく: 2片 オリーブオイル: 大さじ2 野菜ブロスまたは水: 500ml 塩: 適量 こしょう: 適量 バジルやパセリ（お好みで）: 適量 生クリーム（オプション）: 適量 作り方 下準備: 玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。トマトは生の場合はざく切りにする。 炒める: 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを加えて中火で炒める。玉ねぎが透明になるまで炒める。 トマトを加える: トマトを鍋に加え、全体がなじむまでさらに炒める。 煮込む: 野菜ブロスまたは水を加え、沸騰させた後、弱火にして約20分煮込む。 ブレンド: スープが煮えたら、ハンドブレンダーやミキサーで滑らかになるまでブレンドする。 味付け: 塩とこしょうで味を調え、お好みでバジルやパセリを加える。 仕上げ: 器に盛り、生クリームをトッピングする。 提供方法 温かいまま、バゲットやクラッカーと一緒に提供すると美味しいです。