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Ann

Ann

買っていたことをすっかり忘れていたココナッツミルクがあったので、冷蔵庫の中のお野菜総ざらえでココナッツミルクカレーを作ることに。
お野菜は、ナス🍆、ピーマン🫑、新玉🧅、じゃがいも🥔。
いやーお肉ないけど激うまっ。
付け合わせは作り置きのにんじんラペ🥕とトマトのカプレーゼ🍅。
お野菜たっぷりの晩ごはんでしたぁ🤭✨

Totally forgot I had a can of coconut milk, so I whipped up a veggie-packed coconut curry with whatever was left in the fridge — 🍆 eggplant, 🫑 bell pepper, 🧅 new onion, and 🥔 potatoes. No meat, but it turned out so delicious!
On the side: homemade 🥕 carrot râpée and 🍅 tomato Caprese salad.
A colorful, veggie-rich dinner!🤭✨
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コメント

ゾロア

ゾロア

1 GRAVITY

すごく美味しそうです‼️

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Ann
Ann
ありがとうございますっ[大笑い]
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買っていたことをすっかり忘れていたココナッツミルクがあったので、冷蔵庫の中のお野菜総ざらえでココナッツミルクカレーを作ることに。