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天斗
ソースはミニトマトをコンソメスープで煮込んで濾した即席ソース、ポテトは素揚げにしてガーリックソルトを絡めたもの
牛カツといっても、塩コショウをした後にハーブやスパイスを入れた卵液につけていますので下味もついているんですよね
ですので、ソースはさっぱり目にしました
漬け込んだのはニンニク、ローズマリー、バジル、パセリ、ナツメグ少し、五香粉少し
五香粉は…少しずつでも使わないと本当に減らないのでとりあえず入れてみた感じꉂ🤣𐤔
よくイメージするレア気味の牛カツであれば適度にサシが入っている方がよいかもしれませんが、ミラネーサには赤身肉がとても合うと思います✨
#GRAVITY料理部
#牛カツ
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