マカロンアイスホワイトショコラブルーベリーソースのレシピは以下の通りです。 材料 マカロン アーモンドプードル: 100g 粉砂糖: 100g 卵白: 3個分 グラニュー糖: 30g 食用色素（お好みで）: 適量 ホワイトチョコレートアイスクリーム ホワイトチョコレート: 200g 生クリーム: 200ml 牛乳: 100ml 卵黄: 2個分 グラニュー糖: 50g ブルーベリーソース ブルーベリー: 200g グラニュー糖: 50g レモン汁: 大さじ1 作り方 1. マカロンの準備 アーモンドプードルと粉砂糖をふるい、混ぜ合わせる。 別のボウルで卵白を泡立て、グラニュー糖を少しずつ加えながらしっかりとしたメレンゲを作る。 メレンゲにアーモンドプードルの混合物を加え、さっくりと混ぜる。お好みで食用色素を加える。 生地を絞り袋に入れ、クッキングシートに円形に絞り出す。 乾燥させた後、170℃のオーブンで約15分焼く。 2. ホワイトチョコレートアイスクリームの作成 ホワイトチョコレートを湯煎で溶かす。 別の鍋で生クリームと牛乳を温め、卵黄とグラニュー糖を混ぜ合わせる。 温めた生クリームを卵黄のボウルに少しずつ加え、混ぜる。 再度鍋に戻し、弱火でとろみがつくまで加熱する。 溶かしたホワイトチョコレートを加え、冷やしてからアイスクリームメーカーで冷やし固める。 3. ブルーベリーソースの作成 ブルーベリーとグラニュー糖、レモン汁を鍋に入れ、中火で煮る。 ブルーベリーが柔らかくなったら、火を止めて冷やす。 4. 盛り付け 焼き上がったマカロンの間にホワイトチョコレートアイスクリームを挟む。 上からブルーベリーソースをかけて完成。 このレシピで、華やかで美味しいマカロンアイスホワイトショコラブルーベリーソースを楽しんでください。