ケッパーカルパッチョは、イタリアの料理で、主に生魚を使った前菜の一種です。以下にその特徴をまとめます。 基本的な材料: 新鮮な魚（通常はマグロやサーモン） ケッパー オリーブオイル レモン汁 ハーブ（バジルやパセリなど） 調理法: 魚を薄くスライスし、皿に並べます。 ケッパーやハーブを散らし、オリーブオイルとレモン汁をかけて味付けします。 冷やしてから提供することが多いです。 特徴: 新鮮な魚の風味と、ケッパーの塩気が絶妙に組み合わさった一品です。 軽やかでさっぱりとした味わいが特徴で、前菜や軽食として人気があります。 この料理は、特に夏の暑い日や、海の近くのレストランで楽しむのにぴったりです。新鮮な魚が手に入る場所でぜひ試してみてください。

ケッパーカルパッチョの主な材料は以下の通りです。 ケッパー: 塩漬けまたは酢漬けのつぼみで、独特の酸味と風味を持っています。 魚: 主に白身魚（例えば、鯛やヒラメ）が使われますが、サーモンなど他の魚も適しています。 オリーブオイル: 良質なエクストラバージンオリーブオイルが風味を引き立てます。 レモン: フレッシュなレモン汁が加わり、さっぱりとした味わいに。 ハーブ: バジルやパセリなどの新鮮なハーブが彩りと香りを添えます。 塩と胡椒: 味を調えるために使用します。 これらの材料を組み合わせることで、さっぱりとした前菜が完成します。