品種名: ラスセットバンク（Russet Burbank） 外観: 皮は茶色で、粗い質感が特徴。 形は長細く、均一なサイズ感。 味と食感: クリーミーで、ほくほくとした食感。 甘みがあり、バターやクリームとの相性が抜群。 用途: フライドポテトやマッシュポテトに最適。 焼き芋やスープにも使われる。 栽培条件: 寒冷地でも育ちやすく、病害虫に強い。 水はけの良い土壌を好む。 栄養価: ビタミンCやカリウムが豊富で、健康にも良い。 ラスセットバンクは、特にフライドポテトの材料として人気があり、アメリカのファーストフード店でもよく使用されています。家庭でも簡単に調理できるので、ぜひ試してみてください！