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常温のととは
鶏皮は事前にバーナーで炙っておき、味噌キャベツの残りと豚ひき肉を酒、みりんを合わせ炒める。
鶏皮の油が出てきたら、にんにく、生姜、トマトケチャップ、フライドオニオン、クミン、コリアンダー、カルダモン、クローブ、チリペッパー、パプリカを加えて香りを引き出したら完成！
#GRAVITY料理部 #スパイスカレー部 #
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