生肉時の大きさと温度が安定しないので、今回みたいな出来は稀です！

俺もローストビーフは米が最適解では無い派です！ フランスパンに挟んでアゴに負担をかけながら牛肉の風味を味わいたい、、

いわゆる炊飯器ローストビーフです… コツは記録を残しておいて、常に一定の条件で作る事と思います！ レシピ自体は、 ① 牛モモブロック○○グラムを【常温に戻してから】塩胡椒で味付け、表面のみ全面をフライパンで強火で焼く ② 焼いた牛モモをジップロックに入れて【空気を抜いて密封】 ③ 炊飯器に②を入れて、【沸騰したて】の湯を注ぎ、お皿などで重しをして炊飯器を閉じる ④ 炊飯器を保温モードにして◯◯分放置してから②を取り出し、すぐジップロックごと【冷水でさましたら】完成！ ◯◯の箇所が肉の大きさで変わってきます… 俺は400グラム35分保温を基準にしてますが、炊飯器次第なので調整が必要です！

@きょう ： 【】の部分は条件固定のために必ずやってます！

@きょう ： お湯は肉が完全に浸かるまで入れてくださいね！

@きょう ： ほんとうにほんとうに 誠に誠にありがとうございます😭 やってみます！！！！！

@きょう ： ちなみに使っているジップロックって耐熱性のやつですかね？

@なつ ： うまくできるといいですね🍖 ジップロックは耐熱です! 百均のペラペラなのは避けてください、、！

@きょう ： わかりました！ ありがとうございます♪