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大嶋千晃
材料、、、すりおろした玉ねぎ(一部お好みで粗刻み)、醤油、ニンニク少量、塩・胡椒・砂糖適量、生姜、(白ワイン)
①、、、玉ねぎ、ニンニク、生姜をすりおろす(粗く刻んでも食感のアクセントになって美味しいです)。
②、、、①を醤油と白ワインを混ぜたものに入れ、そのまま煮込む(弱火の方が美味しく仕上がります)。
③、、、塩や胡椒などで味付け(今回は辛いものが多いので、苦手な方は砂糖も一緒にどうぞ!)。
④、、、玉ねぎの辛味が丁度よくなるまで煮込み続ける。
⑤完成!🎉✨
組み合わせる調味料の量を調整するのが難しいので、何回も味見をして確かめることをおすすめします!野菜にも合うと思うのでぜひ作ってみてください!

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