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マーチン
北海道のすみれの流れを汲むラーメン屋らしい
３０分以上も並んだが、辺りにコレって店が
無いのと、本来食べに来た唐揚げ丼の店が既に
閉まっていたので仕方がない。
とにかく食べログの味噌ラーメン部門で東京一
だとかなんとか…やがて順番が来たので入店し
味噌ラーメンにメンマをトッピングで注文した
味噌は濃厚、脂は強めでスープが冷めない様に
工夫をしてある。
都内の味噌ラーメンと違って挽肉や野菜が無く
ホロホロのチャーシューとネギと生姜とメンマ
シンプルなので追加メンマをしたのは正解。
濃厚なスープが麺に絡んで、下手な啜り方など
したら舌を火傷しそうである。
美味いには美味いが、個人的にそんなに好きな
味噌の味ではないかなぁ…(=^x^=)
すみれ September Love(2006リマスタリング)
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