実際家庭料理なんでしょうねー。多分やっぱり塩分必須ですし、一番古い調味料は塩なんでしょね。家庭料理って感じです。でも味に奥行きあるので美味しいです。 ニュオーダーって感じですよねー

お料理　満喫されてますね〜！！

@tan ： まぁ、暇つぶしというか、趣味ですね。いつになってもレシピとにらめっこですが。苦笑

いえいえ！

ジュニパーベリーは本格的なのには欠かせない、血のソーセージと共に、、ということらしいです。ジュニパーベリーって、初めて食べましたが、なんか小学生の学校帰りの味って気がしました。似たようなのが軒先に生えてた気がします。。 というか、ジュニパーベリーってnantiさん何に使うんですか！？？ 初めて買いました。思ったより癖なくて使いきれそうですが。

@HALHAL ： ジンの香りの元というのは知ってたんですが、全然使ったことないです[泣き笑い] ジンを想像してたから使いづらそうと思ったけど、意外と癖ないんですね。 ありがとうございます[笑う]

@Nanti_dulu ： 癖ないというか、ジンの香りとほのかな甘み、って感じですね。 子供も食べるのであんまり癖あって無理、、とかなったらどうしようと思いましたが、ベリーと名がつくだけあって、ブルーベリー的な味わいもあり、なんならヨーグルトの上にかけても良さそうな風味です。ただ、種が若干じゃりじゃりはします。笑

@HALHAL ： そういう感じなんですね。ちょっと試してみたいです[笑う]