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のたり。

のたり。

秋刀魚とオクラのゼリー寄せ。

秋刀魚は皮目を炙ってから低温で火入れ。骨と頭からも出汁をとってゼリーに。
肝を日本酒で炒って裏漉ししたものを内側に仕込んであります。
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コメント

おやすみせい太𓅪..

おやすみせい太𓅪..

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もっと色んな料理を見てみたい!

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のたり。
のたり。
過去画像とInstagramも是非[ほっとする] あ、これからも色々作りますね✨
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ゆー

ゆー

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出汁のゼリー🙈✨

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のたり。
のたり。
秋刀魚の美味しさがぜーんぶ入ってます[ほっとする]
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Satiee

Satiee

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お、、お店!

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のたり。
のたり。
それっぽくするのが得意です[ほっとする]
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🦬

🦬

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美しい。写真撮りに行きたいですわ…

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🦬
🦬
あと食べたい
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ツナマヨ

ツナマヨ

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師匠!これはお店に出せるレベルですね! 家庭で作る料理を超えてます!!

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のたり。
のたり。
たしかに若干の手間は掛かるぅ[ほっとする] でもスーパーで買える素材しか使ってないの〜✨
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