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天斗

天斗

夏の京料理に欠かせない『鱧』

内陸盆地の京都で鱧が有名なのは、玄海灘や瀬戸内海から夏場に運ばれても死なずに生きていたから…だそう

ビタミンAが豊富で夏バテ防止や貧血予防に…そして豊富なタンパク質やコンドロイチン、コラーゲンを多く含んでいる為疲労回復や美容にも良いとされています

そんな鱧を美味しく頂けるのは、骨切りという匠の技のおかげ
骨を断ちながらも皮と身の間で包丁を止めるその技術により口あたりはとても滑らかに

今回は鱧しゃぶでいただきましたが、身の甘さとしっかりとした食べ応えがありながら、それでいて口の中には余計なものが残らない

魚へんに豊とかいて鱧
夏を感じる逸品に舌鼓をうった夜でした

#外食
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コメント

こ豆

こ豆

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恐れ入りました😊 鱧の骨切りも出来るんですね〜

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天斗
天斗
いえいえ💦 外食、のタグがついているものは違いますよ~
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レモン .com🐾ྀི

レモン .com🐾ྀི

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夏 ですな( ˇωˇ )

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天斗
天斗
京都でいただいてみたいどすぇ😎
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choco

choco

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鱧おいしそ🥰

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天斗
天斗
久しぶりに頂きましたが、やはり美味しいですね✨
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☔@プロ

☔@プロ

スラムダンクなんかのリメイクも成功してるし、この時代の作品のファン層、そこそこお金稼いでるから儲かるんだろうな。 
あとリメイクきっかけに若い層もねらってるのかもだけど、ノリは昭和だからウケるかは謎RP
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∠みゆ

∠みゆ

キュウリって夏が旬やし嫌いではないけど花粉症の影響でちょうど旬の時期に食物アレルギー的な症状出るから食べられないのよね~喉と下がピリピリイガイガする。ちょっとだけね。(ちょうど今いけるかなと思って食べてダメだった)
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瀬川玖

瀬川玖

ぱっとすぐ思い浮かぶものだけ
#セッション中ガチ泣きしたシナリオ

・初恋性ストックホルム症候群
・雨降れど二人
・惨劇に至る純愛(KPC)
・幸福のレプリカ
・心臓がちょっとはやく動くだけ
・吾や、忘れじ久米の唄
・比欲と煉理
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ねぎし

ねぎし

【有識者の皆さん】
名古屋・岐阜間で社会人が
主体となっている参加できる
クイズサークルを教えていただけないでしょうか

ネットの情報が古いのと新しいのが
ごちゃごちゃしていて
イマイチ調べきれませんでした。
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いぬい

いぬい

露出が少なけりゃヤル気あるのかと騒ぎ、逆になれば過重労働と騒ぐ、それがオタクの性(サガ)。かくいう自分も同族だと自戒しなければなりませんナ。

ま、大手に八つ当たりに行くのはさすがに思慮深さに欠けるか。
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彗哉

彗哉

夕暮れから夜にかけて、ひさしぶりに原稿リストを聴きながら買い出し散歩してきたんですがとてもよかった 推しズの物語はちゃんと現在進行系だったし、妄想も変わらず元気で嬉しい……そうねシュロ君に4つ切りくらいのスイカ食べさせたいね!!
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マエノ

マエノ

花組さんのドン・ジュアン御園座公演に合わせて臨時ショップがHMVに登場
永久輝さんの等身大?パネルが!
永久輝さん以外のスターさんのグッズも販売されてショップの一角がミニキャトルに
早速スターシールを作ってきました
名古屋でヅカ気分味わえて最高だな
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🐘パ

🐘パ

明日以降参加される人たちの楽しみを損なわないような写真チョイスにしてみました。現地へ行ったら100倍の楽しみが待ってるので、ハンターのみなさんはぜひ六本木へひと狩りいこうぜ!(クロレッツもろうたありがとう)
#MH20th #モンハン大狩猟展 #PR
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レイ

レイ

お気に入りの中華料理というか、台湾料理の女将さんが、ここ3回ほどファッションセンターももクロってロゴが書いてあるTシャツをきてる。毎回色も違う。
何色もってるのかしら?
ももクロのファンなのかな(˶' ᵕ ' ˶)
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湯羅

湯羅

二人の朗読劇というにはあまりにもボリュームがあり、途中途中でいいかんじにコブクロの曲が流れたり映像が投映されたりした上に俳優たちの歌唱もあるっていう盛りだくさん朗読劇で最高だったな……
もう普通に動いてがっつり芝居だった。
二人の読み方大好きだし歌上手いしとてもよかった
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夏の京料理に欠かせない『鱧』