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おすし

2024/06/30

今までカオマンガイって茹でた鳥をご飯の上に乗っける料理だと思ってたし、家でそれをカオマンガイだと思ってたんだけど、友達に話したら『それはカオマンガイでは無い。チキンオンザライスだ』って言われたんだけど、じゃあカオマンガイってなんなん

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コメント

ひらり

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なんとなくそれで合ってると思う… 簡単に作るレシピだと一緒に炊くけど、茹で汁でご飯を炊くってところが重要で あとはたぶんソース…カオマンガイはにんにく味噌系で 似た料理に海南鶏飯ってあるけどそれはまた別の、甘辛系のスイートチリソースなどをかけて食べる、だったような🤔

2024/06/30 返信

ひらり

私は作ったことないけど『ごほうびごはん』って漫画で塩ベースの鍋つゆ(ストレート)と鶏肉入れて一緒に炊くのが簡単そうだなと思ってたので、よかったら👏🏻

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おすし

@ひらり ： 簡単レシピまでありがとう！！ お鍋の元でできるのかなるほど 勉強になる！！

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ひらり

@おすし ： でも試したことはないので成功の保証はできない笑 もし気が向いて作ったら教えてくださいな🫶🏻

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きい

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私の中のベスト・オブ・カオマンガイはコウケンテツさんのレシピなのですが、是非とも試してほしい パクチーの根っこと、にんにくと生姜と鶏の旨味の詰まった鶏油を混ぜるのですが死ぬほど美味しくて毎週作ってた時期あります😋

2024/07/01 返信

せーら𓂃♡｡ﾟ

4

別茹鶏じゃなくて生米生肉を一緒に炊飯器で炊くのが…カオマンガイ…かな？

2024/06/30 返信

おすし

そうすると水加減がむずくなるな(いつも炊き込みご飯失敗する)

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せーら𓂃♡｡ﾟ

@おすし ： お米に30分くらい吸水させたら上手くいかない？私も炊き込みご飯苦手だったけどそのひと手間で失敗無くなったよー

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おすし

@せーら𓂃♡｡ﾟ ： 置いといた方がいいのね！理解！ やってみるか！

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せーら𓂃♡｡ﾟ

@おすし ： そそ、適当な量の水に浸からせといて、ザルで水切ってから お米炊飯器入れて、メモリの水入れるって感じ！

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おすし

@せーら𓂃♡｡ﾟ ： ザル洗うの大変だから嫌い← まあ、工夫してなにかやりますわ！

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あたま

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肉も一緒鶏がらで炊く。炊けたらその肉を取り出し切ってご飯にのせる。

2024/06/30 返信

おすし

わかりやすい！ありがてえ！

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クララ👸

1

鳥とショウガ、ネギ、鶏ガラスープとかを一緒に炊飯器に入れて、出来上がったら、鳥切って乗せる ご飯炊いてる間に、お味噌やナンプラー合わせたソース作って、後でかけます！

2024/06/30 返信

おすし

お味噌なの！？ え！？和がそこにはいるの！？

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クララ👸

私のレシピはお味噌少し入れますけど、美味しくなりますよー

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——さらに返信を表示(1）

おねえさん

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カオマンガイわからんけどこの話好き

2024/07/02 返信

まいにゃ🍮

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鳥じゃないよ、鶏肉。

2024/07/03 返信

あんず

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もう食べに行きなさいよw

2024/07/01 返信

おすし

それが正解すぎるwww

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あんず

@おすし ： ちなみに美味いよ(*´﹃｀*)

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おすし

@あんず ： 美味い店教えて！

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高橋西田🍈

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ご飯をチキンスープで炊く？？こと？？ わかんないのにテキトーに言いまします

2024/06/30 返信

おすし

正解な気もするし、それはチキンオンザスープwithライスの可能性もあるのか.... 謎多き料理

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ID77777777

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友達がどこまで理解してるか疑問だけど、カオマンガイの肝は鳥の油（ゆで汁）でご飯を炊くことかな。 茹でて鶏を乗せても、お米には味がないと思うからカオマンガイではないかな。 本場のようにジャスミンライスとか大豆の味噌を使ったソースを使ってるわけでないと思うから、広義には日本風カオマンガイにはなると思う笑

2024/07/03 返信

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リク

2025/08/21

ということは

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月留

2025/08/21

ちらっとテレビ見たらやってたAIマジカル頭脳パワーエグすぎる
メディアを売る企業が脳天気に流して良いコンテンツじゃない

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海苔

2025/08/21

デュエマキングMAXのOP、イントロも全体のメロディもかいりきベアすぎて作曲見なくてもわかっちゃったよ

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ゴンゾ

2025/08/21

ゆんちゃんにとて6期生は孫

だったらワテなんか玄孫になるぞ（）
#猫舌SHOWROOM

2

えと子

2025/08/21

自由の翼を時間指定しそこねた

1

びっぐ

2025/08/21

前回があれだったから今回のがめちゃくちゃよく見える

8

ゆぴま

2025/08/21

ぜんぶ欲しいでちゅよ〜〜〜〜

8

きんお

2025/08/21

オニヤンマ #わんでい

3

孤独ち

2025/08/21

今日もバスケのシュート練習しました

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ろき。

2025/08/21

いつもさ、貫通の処理忘れるよね

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