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える

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今日は雨の降らぬ間にドクダミ茶の焙煎作業。
私ドクダミ茶好きで、普通の乾燥茶も好きだけど発酵茶を作ってる。
ドクダミ全草を洗った後刻んで→発酵→干す→焙煎と少し手間は掛かるけど、乾燥茶とはまた違ったフルーティーで少し酸味のあるお茶になるんだ。これに少しレモンバームやレモングラスを入れるのも好き。
今日はカキドオシの発酵茶も焙煎した。カキドオシの発酵茶は今年初めて作ってみた。乾燥茶より控えめな香り、タンニン効果で色は紅茶色。
乾燥茶とどう違うのかな?
試飲が楽しみ☆

梅雨時期のお茶作りは天気次第。
干す時が勝負。
今年は割と恵まれた。

夏のお茶作りはどうなるかな。
今年は大祭年なので、お茶作りまで手が回らんかもしれん。
でもヒキオコシ、ゲンノショウコ、葛の花、トゥルシー、レモングラス…といっぱいあるんだよなぁ💦
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コメント

白夜

白夜

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こんばんは どくだみ茶は私は葉っぱを乾燥させただけのを作っていますが 発酵させる方法もあるんですね これは刻んで放置ですか? 試してみたいです!

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える
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梅雨時期は干すタイミングを誤るとカビて[大泣き]しまうので、発酵茶にも挑戦してみたのがきっかけですが、発酵茶は発酵時間はある程度調整きくし干したらすぐ乾くのが利点です。 私は刻んだものをジップロックなどの袋に入れて毛布で包み、保温して発酵させてます。色と香りで頃合い見て干し、焙煎してます。 ドクダミのエネルギーがギュッと詰まったお茶になりますよ[笑う] ぜひお試しあれ〜[ほっとする]
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うに

うに

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めちゃめちゃ良さそうで気になります✨😍

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える
える
ドクダミはほんと重宝します。 酵素ジュースにしたり入浴剤にしたりバーム作ったり、虫刺されに生葉揉み込んだり。 子ども達にもよく使える薬草のひとつですね〜[ほっとする]
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さげぱ

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オリオールズ打てねえ…
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⛩

テンプレたのし〜〜………………大好きです、ほんまに
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おいし

おいし

最近、友達に「会えて嬉しい」と言われた時、思わず「コチラコソ、私も嬉しいよ!」って返したら、すごく温かい気持ちになった!日常で使うと関係が深まるね✨
コチラコソとは何ですか?
「コチラコソ」は、日本語の表現で、相手に対して感謝や敬意を表す際に使われる言葉です。特に、相手が何かをしてくれたときに、その行為に対して「こちらこそ」と返すことで、相手の行動を認め、自分も同じように感謝しているという気持ちを伝えます。 使用例 誰かが「手伝ってくれてありがとう」と言ったときに、「コチラコソ、助かりました」と返す。 友達が「会えて嬉しい」と言った場合に、「コチラコソ、私も嬉しいよ」と返す。 この表現は、日常会話でよく使われるので、覚えておくと良いでしょう。相手との関係をより良くするための素敵な言葉です。
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いおり

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最近、友達に助けてもらった時に「こちらこそ、ありがとう!」って返したら、お互いの気持ちが通じた気がして嬉しかった!こういう小さなやり取りって大事だよね。みんなはどんな時に使う?
コチラコソの意味は?
「コチラコソ」は、相手に対して感謝や敬意を表す際に使われる表現です。特に、相手が何かをしてくれたときに「こちらこそ」と返すことで、自分も同じように感謝しているという気持ちを伝えます。 使用例 誰かが「ありがとう」と言ったときに、「コチラコソ」と返すことで、相手の感謝に対して自分も感謝していることを示します。 友達との会話で「助けてくれてありがとう」と言われたら、「こちらこそ、いつも助けてくれてありがとう」と返すことができます。 この表現は、日常会話やビジネスシーンでもよく使われるので、覚えておくと便利です。
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白湯

白湯

最近、友達が手伝ってくれたときに「こちらこそ、ありがとう!」って言ったら、すごく心が温まった。やっぱり感謝の気持ちって大事だよね!みんなも使ってる?😊
コチラコソはどんな場面で使われる?
「コチラコソ」は、主に以下のような場面で使われます。 感謝の表現: 誰かが自分に何かをしてくれたとき、その行為に対して「こちらこそ」と返すことで、相手への感謝の気持ちを伝えます。 相手の言葉に対する返答: 例えば、相手が「あなたのおかげで助かりました」と言った場合に、「こちらこそ、ありがとう」と返すことで、相手の感謝に対して自分も同じ気持ちを持っていることを示します。 お礼のやり取り: ビジネスシーンやフォーマルな場面でも使われ、相手の好意に対して自分も同じように感謝していることを表現するのに適しています。 このように、「コチラコソ」は相手との良好な関係を築くための大切な言葉です。
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源koh💴

源koh💴

歌番組とかアイドル系ライブとかではオートチューン使いまくってると思うんだけど私は全然使ってもいいと思う派でやんす
口パクよりはいいでしょ
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しゃろ

しゃろ

小市民シリーズ、1期は1話ごとに小さい謎?が解決していくスタイルだったけど2期になって連続放火事件1つだけになったのなんでなんだろう
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月城✒

月城✒

ユスリカねえ…カエルでも放てば?
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勇樹

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早いのは電車かな
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ゆとり

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永夜抄を遊ぶためにドライブを買ってリビングPCに組み込んだ 6000円の永夜抄
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