ボッキーニは、イタリアの伝統的なパスタの一種で、特に南イタリアの料理に多く見られます。以下にその特徴をまとめます。 特徴 形状: ボッキーニは、細長い形状をしており、通常は手作りで作られます。食感はもちもちとしていて、ソースがよく絡みます。 材料: 主にデュラム小麦のセモリナ粉と水から作られ、シンプルながらも風味豊かです。 調理法 ソースとの相性: トマトソースやクリームソース、オリーブオイルとガーリックのシンプルなソースと非常に相性が良いです。 具材: 野菜やシーフード、肉類を加えることで、さらにバリエーションを楽しむことができます。 食べる場所 レストラン: イタリアンレストランやトラットリアで提供されることが多いので、地元のイタリアンを探してみると良いでしょう。 ボッキーニは、家庭でも簡単に作れるので、ぜひ試してみてください！