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奈華里

奈華里

おはようございます☁️
恥ずかしながら少し前に初めて筍のアク抜きに挑戦。米糠はよしとして……ホント筍ってどこまで皮として剥くか迷いますね💦 剥き過ぎると可食部なくなっちゃうし、かと言って茶色い皮と毛があるのは😥ってなる。けど、多少残ってても茹でたら気にならなくなってましたよ😆
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