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とんち
山から降りてきて、今は釜で穂先筍を茹でています。
形はやや長いですが、この時期の筍はアクが抜けてきて食べやすいのが特徴です。
子どもの頃は竹や木でお風呂を炊いていたので、煙の匂いがなんとも懐かしいです🍀
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