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ぽっくんぱ(606)
なんか切れ目入れると肉汁が逃げて
肉が堅くなって美味しく無い的な見解がありますが
その場合、そもそもパリジュワーとか
全く求めて無いのよ。あれは質の良いビールのとりあえずのアテなのよね
ゴリゴリの方が肉々しいし流行りの丼とかにするなら断然こっちなのよその逃げた汁を米にかけるなりソース作るなりする訳よ
他の料理のベースにも出来る
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コメント
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切れ目入れなくても皮が弾けるから、切れ目入れる方が美味しそう😋
なおん
これ、ぽっくんが入れた切れ目？ すんごい綺麗ね👀✨️
水ⓜⓘⓩⓤⓝⓞ野
赤いウインナーは切れ目入れたい
Endorphin
切れ目入れたらご飯に合う🍚は名言